Açma Tarifi

AÇMA

@_sirineller
MALZEMELER
•3 su bardağı süt
•1 su bardağı sıvı yağ
•1 su bardağı ılık su
•2 yemek kaşığı tuz (silme)
•2 yemek kaşığı şeker
•2 tane yumurta (sarısı üzerine)
•1 küp yaş maya veya bir pakey kuru maya

•10 su bardağı un
YAPILIŞI
• Öncelikle ılık süt ve ılık su ile birlikte mayayı ve şekeri eritip mayayı aktif hale getirelim. Un dışında tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş un ekleyelim. Hamur ele yapışmayacak şekile gelene kadar yuğuralım. Yuğurma işlemi bittikten sonra üzerini kapatıp dinlenmeye bıtakalım( 30-40 dakika). Hamur tamamen

mayalanınca şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine açmalar yerleştirilip üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu, susam atıp 30 dakika tepsi mayası aldıralım. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
❗DİPNOT: Dilerseniz arasına tereyağı , zeytin ezmesi ve peynirde koyabilirsiniz.❗

?AFİYET OLSUN