Açma Tarifi

Açma Tarifi

@zelihanintatlituzlutarifleri
Malzemeler:
1 paket kuru maya (11 gr)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1adet yumurta sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir)

100 gr tereyağı
Üzeri için yumurta sarısı+3 çorba kaşığı sü
su bardağı ölçüsü 200 ml
çay bardağı ölçüsü 100ml
Öncelikle yumuşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur yoğuralım iki katı olana kadar mayalandıralım mayalanan hamurdan 16 beze yapalım bezeleri un ile açalım iki bezeyi açtıktan sonra ilk açtığımız yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürelim ikinci yufkayı üzerine yerleştirelim onunda üzerine yağ sürelim 4 eşit parçaya bölelim içine kaşar

peyniri rendesi yada beyaz peynir koyalım rulo yapalım ve gül şeklinde saralım tepsiye dizelim diğer bezeleride ikişerli şekilde aynı şekilde yapalım 25 dk tepsi mayası yapalım yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗