Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

🥨 Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

(Pastane Usulü – Kıyır Kıyır)

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu tarifle pastanelerde yediklerinizi aratmayacak, uzun süre bayatlamayan nefis tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

🛒 Gerekli Malzemeler

• 3,5 su bardağı un
• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 adet sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı su

Üzeri için:

• Susam

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

👩‍🍳 Pastane Tadında Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Yumurtaları, sıvı yağı, yoğurdu, pudra şekerini, tuzu ve suyu ekleyip güzelce karıştırın.
3. Kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verin.
5. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

⭐ Püf Noktaları

• Tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olması kurabiyenin kıyırlığını artırır.
• Unu kontrollü ekleyin, hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalı.
• Çörek otu veya haşhaşla da farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Çayın yanına kıyır tuzlu kurabiye, misafir sofralarına pastane usulü tuzlu kurabiye arıyorsanız bu tarif tam size göre 🤍

Afiyet olsun! 😋