Kışlık Domates Nasıl Saklanır? 1 Yıl Boyunca Buzlukta Taptaze Domates Saklama

Yazın en güzel, en kırmızı domateslerini kışa hazırlamanın en pratik yollarından biri! 🍅 Domatesleri doğrayarak, dilimleyerek ve robottan geçirerek farklı şekillerde hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylece kışın yemeklerde, menemenlerde, çorbalarda ve soslarda kullanmak için elinizin altında hazır domates olur.

📝 Malzemeler

• İstediğiniz miktarda olgun domates
• Buzdolabı poşeti veya kilitli poşet
• Uygun saklama kapları
• İsteğe göre pet şişe ve küçük kaplar

🍅 Kışlık Domates Hazırlama ve Saklama

1. Doğranmış domates hazırlığı

Domatesleri güzelce yıkayıp kurulayın. Domatesleri kabuklarını soymadan küçük küpler halinde doğrayın.

Doğradığınız domatesleri kullanacağınız miktarlara göre buzdolabı poşetlerine, saklama kaplarına veya küçük kaplara porsiyonlayın.

Poşetin havasını mümkün olduğunca çıkarıp ağzını sıkıca kapatın. Özellikle yemek yaparken kullanacağınız miktarlarda hazırlamak büyük kolaylık sağlar.

2. Rendelenmiş/robottan geçirilmiş domates

Domateslerin diğer kısmını sıcak suda bekleterek kabuklarının kolayca soyulmasını sağlayın.

Kabuklarını soyduğunuz domatesleri mutfak robotuna alın ve istediğiniz kıvama gelene kadar çekin.

Hazırladığınız domates püresini tencereye alın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Pişen domatesleri soğumaya bırakın. Ardından kullanacağınız miktarlarda kaplara veya uygun dondurucu poşetlerine doldurun.

3. Dilim domates

Domatesleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın.

Dilimleri poşetlere mümkün olduğunca düz şekilde yerleştirin. Poşetin havasını çıkararak kapatın ve derin dondurucuya kaldırın.

Bu şekilde hazırlanan domatesleri özellikle kahvaltılık tariflerde, fırın yemeklerinde ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Artık Kışın Domates Almıyorum 1 Yıl Böyle Saklıyorum

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

❄️ Kışlık Domates Nasıl Saklanır? Artık Kışın Domates Almıyorum 1 Yıl Böyle Saklıyorum

Hazırladığınız domatesleri porsiyonluk olarak paketleyip derin dondurucuda saklayın. Poşetlerin üzerine hazırladığınız tarihi yazmanız, ne zaman hazırladığınızı takip etmenizi kolaylaştırır.

Dondurulmuş domatesleri kullanırken ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz. Çözünen domatesleri tekrar dondurmamaya dikkat edin.

⭐ Püf Noktaları

✔️ Domatesler ne kadar olgun ve lezzetliyse kışın elde edeceğiniz sonuç da o kadar güzel olur.
✔️ Domatesleri mutlaka kullanacağınız miktarlarda porsiyonlayın.
✔️ Poşetlerde mümkün olduğunca az hava bırakın.
✔️ Doğranmış, dilimlenmiş ve robottan geçirilmiş olarak ayrı ayrı hazırlarsanız kışın çok daha pratik kullanabilirsiniz.
✔️ Pişmiş domates püresini tamamen soğuttuktan sonra dondurucuya kaldırın.

Artık Kışın Domates Almıyorum 1 Yıl Böyle Saklıyorum

🍅 Kışın Nerelerde Kullanılır?

Bu şekilde hazırladığınız kışlık domatesleri;

• Menemen yapımında
• Domates çorbasında
• Sebze yemeklerinde
• Et ve tavuk yemeklerinde
• Makarna soslarında
• Domates soslarında
• Kahvaltılık tariflerde
• Fırın yemeklerinde

kullanabilirsiniz.