Atom Kurabiye

ATOM KURABİYE TARİFİ 🍪

@semra_chef
= Malzemeler =
125 gram terayagı (yada margarin) oda sıcaklığında olcak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı dolusu şeker
3 yemek kaşığı yogurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yarım çay bardağı irmik
Aldıgı kadar un
🍪 İÇ HARCI İÇİN🍪
1 Su bardağı doğranmış ceviz
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı doğranmış incir
Yarım çay bardağı doğranmış kaysı
🍪YAPILIŞI🍪
Öncelikle irmik ve un hariç tüm malzemeleri yogurma kabına alalım iyice kariştırıp irmigi ekleyelim sonra kontrollü bir şekilde un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoguralım daha sonra ceviz ve kuru meyveleri bir kapta

karıştırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oyarak iç malzemesini doldurup kapatıp kalıba basıp düşürelim sırayla aynı işlemi yapıp 180 derecede pişirelim…..Son olarak üzerine pudra şekeri serpeleyelim… 🍪
NOT.. kerebiç kalıbı yoksa limon sıkacagının tersiylede streç film serip aynı işlemi yapabilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun….