Ay Çöreği

01.09.2020
1.381
Ay Çöreği
Sponsorlu Bağlantılar

Ay Çöreği

@sumeyyeninmutfagindan/ teşekkürler
HAMURU İÇİN :
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 paket instant maya
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un ( 4 su bardağı civarı )
İÇİ İÇİN :
2 paket kakaolu hazır baton kek
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı file fındık veya iri çekilmiş fındık

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Yoğurma kabında önce 3, 5 su bardağı unu ve mayayı karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp buraya ılık süt şeker mahlep ve yağı alıp ortadan başlayarak karıştırın. Un yeterli gelmez ise biraz daha ekleyebilirsiniz. Fakat çok fazla un eklemeyin hamurunuz sert olur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde 16 parça koparıp yuvarlayın. HAMURU MAYALANDIRMIYORUZ.
İçi için kekleri derin bir kaba elinizle ufalayın. Üzerine süt pudra şekeri üzüm ceviz ve tarçını ekleyip güzelce yoğurun. Evde kalan bayat keklerinizi de bu çörek için kullanabilirsiniz. Kekiniz sade ise 1-2 çorba kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
Mahlepi de aktarlarda kolayca bulabilirrsiniz. Bu harçtan 16 tane beze yapıp hazırlayın. tek tek merdane yardımı ile hafif unlanmış zeminde çay tabağı büyüklüğünde açın. hafif elinizle uzatarak hamurların bir ucuna koyun ve rulo şeklinde sarın. Sardığınız rulonun her iki ucunu kapatıp elinizle düz bir zeminde uclarını inceltin ve ortasına bombeli şekil verin. Her iki ucu hafifçe içe doğru kıvırıp ay şekli verin.

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla boydan boya çizip file fındık veya iri cekilmiş fındık serpin. Çörekleri soğuk fırına koyup 175 derecede pişirin. ( çabuk pişiyor kontrollü olun. )
Afiyet olsun🥰

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.