Ayva Tatlısı

AYVA TATLISI

@cahide_sultan
Malzemeler
4 adet orta boy ayva
Her yarım ayva için 3 yemek kaşığı şeker
Çeyrek limon suyu
4 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI
Ayvaların kabuklarını soyun. Ortadan ikiye bölüp çekirdek yataklarını çıkarın.
Ayvanın kabuklarını ve çekirdeklerini o tencerenin dibini serin üzerine ayvaları dizin her yarım ayvanın ortasına üç yemek kaşığı şekeri ekleyin. Limon sıkın. üzerine suyu da ekleyin kapağı kapalı olarak ocağa koyun su kaynamaya başlayınca altını kısın ben büyük ocakta altı kısık olarak pişirdim.

O suyu ilk kaynamaya başladığı zamanlar ayvalara çatal değdirseniz dağılacak kıvamda olur. Kaynamaya devam ettikçe ayvalar kendi suyunusalar ve toparlanmaya başlar.
Bu ayva tatlısı kısık ateşte toplamda 2 saatten fazla pişti.
Geldiği son kıvamı videonun sonunda görebilirsiniz.
Pişen ayvalar soğuduktan sonra üzerine kremşanti, kaymak veya dondurma ekleyebilirsiniz. Ceviz bile olur.