Baklava Yufkasıyla Kıymalı Patatesli Börek

Baklava Yufkasıyla Kıymalı Patatesli Börek
Malzemeler
1 kiloluk baklava yufkası
1 su bardagı süt
1 çay bardagı sıvı yağ
80 gram tereyağ
1su bardagı maden suyu
2 yumurta
içi icin;
300 gram kıyma (yağlı olsun)
1 tane büyük boy sogan

Baklava Yufkasıyla Kıymalı Patatesli Börek

4 tane orta boy patates
kara biber, tuz, bul bİber
1 yemek kaşıgı salca
yarım cay bardagı sıvı yağ
Hazırlanışı
Önce patatesi haşlayalim. Kiymayı bir tane soganla kavuralım. Haşlanan patetesi baharatlari ve salçayı kavrulmuş kiymaya ekliyelim. İç harcımız hazır.

Önce sosunu hazirlayalım. Tereyagını eritin. Süt, sıvı yağ, maden suyu, 2 yumurta hepsini kariştırin. İkinci yufkadan başlayarak sostan üzerine sürelim. Beşinci son yufkaya sos sürmeden geniş tarafina iç harci koyuyor rulo sarıyoruz. Sıkıca hepsine aynı işlemi yapiyoruz. Toplam 8 rulomuz oluyo. Her bir ruloyu 4 parcaya kesiyoruz. Kalan sosu üzerine döküyoruz ve pişiriyoruz. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin efendim. Afiyet olun benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.