Bazlama

Bazlama

@alewturken34/
Kullandığım su bardağı ölçüsü :250 ml
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gr )
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağ da kullanabilirsiniz)
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
1 büyük diş sarımsak
50 gr tereyağı

12-15 dal maydanoz
Hamuru açmak için:
Un
Yapılışı
İlk olarak hamur hazırlanır güzel yumuşak bir hamur yapılır ve güzelce yoğrulur.
Daha sonra hamur 30 dk boyunca mayalandırılır.
Süre sonunda Hamurdan bezeler yapılır.
Bezeler de 15 dk boyunca dinlendirilir.
Daha sonra hamurla tatlı yanağından biraz küçük olacak şekilde açılır ve bir bezin üzerine konulur üzerleri kapatılır.

Dinlenen hamurlar yüksek ateşte her yeri çevrile çevrile pişirilir.
Sürekli çevirmeyi ihmal etmeyin ki balon gibi olsun yumuşak olsun 😉
Pişen bazlamalar kenara alınır diğer yandan tereyağı eritilir içine sarımsak ve doğranmış maydanoz eklenir karıştırılır ve bazlamaların üzerine sürülür.
Nefis oluyor tavsiye ederim 😉
Afiyetler olsun ❤️