Beğendili Köfte

Sponsorlu Bağlantılar

Beğendili Köfte

@mutfagimdangelenkokular
4-5 adet patlıcan
2yemek kş tereyağ
2 corba kaşığı tepeleme un
1,5 bardak kadar süt
1 tutam tuz
1 küçük kase rende taze kaşar
Muskat rendesi

Sponsorlu Bağlantılar

Köftesi için
500grdana kıyma
1 rendelenmiş kuru soğan
1 yumurta
2-3 dilim bayat ekmek
Kekik, kimyon, pul biber, tuz
Bostan patlıcanların üzerini çatalla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Hafif soğuyunca kabuklarını soyun ve doğrayın.Tereyağını eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü azar

Sponsorlu Bağlantılar

azar ekleyip karıştırın. Patlıcanı ilave edip karıştırın. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.Köfte harcı için: kıyma, yumurta, soğan, ekmek ve baharatlar karıştırılıp yoğurulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.Kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.Sıcak sıcak beğendinin üzerine gezdirildi.
Afiyet olsun. ..

Sponsorlu Bağlantılar

YORUMLAR

[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.