Biber Dolması

Biber Dolması

@turko_hanim_mutfakta
Yarım kilo dolmalık biber ? 400 gr kuzu dana tek çekim kıyma kuzu kıyma az olacak yanı 150 gr 2 tane kurusoğan 2 tane domates ? yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaçşıgı domates salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay bardağı pirinç ? tuz hazırlama kabına Soganları domates ? Maydonoz

biber salçası karabiber pirinç kıyma biraz zeytinyağı ile iyice harmanlayalım ayıkladıgımız biberlerin içine dolduralım pişirme tencerede yag ile domates salçası nı kavurup az su ile eritip dolmaları yerleştirip üzerine tuz

serpiştirip kenarından su ilave edip kaynamaya başlayınca kısık ateşte pirinçler yüzeye çıkınca fazla erimeden pişirelim?