Biber Turşusu

Biber Turşusu

@marasli_aysenin_mutfagi
1,5 pete dolu temizlenmiş ayıklanmış süs bebeŕleri her çesit var tatlı karışık
2 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 kesme şeker

2 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı su
1 baş sarımsak
Biberin ne kadar çok ve az koyduğuna bağlı ben iyice bastırdım

Bu karışımı bir sürahide yapıp pet biberlerin üstüne döküp başına ķadar ve ağzını sıkıca kapatıp 3 yıl garantili kararma yumuşama bozulma kesinlikle olmaz kolay gelsin.
Not: bu tarif 1:5 litrelik Pet şişeler için