Borcamda Köstebek Pasta

BORCAMDA KÖSTEBEK PASTA

@tarifffdefteri
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt veya yoğurt
1su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
MUHALLEBİSİ İÇİN
1 litre süt
5 yemek kaşığı dolusu un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

1 poşet krem şanti(muhallebi soğuyunca eklenecek)
ARASI İÇİN
Yarım su bardağı süt (keki ıslatmak için)
4 adet muz
TARİF
1. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpın.
2. Süt ve sıvıyağı ilave edin çırpın ardından kakao, kabartma tozu ve unu kontrollü ilave edin ve çırpın.
3. Kek hamurunu dikdörtgen borcama dökün 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
4. Kek pişerken krem şanti hariç muhallebi malzemelerini tencereye alıp pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip çırpın dolaba atın.
5. Soğuyan kekin kenarları bir cm kalınlığında kalacak şekilde ortasını kaşık yardımı ile oyun çok derine inmeyin alt taban bir parmak kalınlığında olmalı, oydugumuz keki rondo veya el ile ufalayın.

6. Oyulmuş kısmı yarım su bardağı süt ile ıslatın, muzları dilimleyip yerleştirin üzerine kremayı dökün ve ufalanmış kek parçalarını kremanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde kaplayın. Dolaba atın soğuyunca tüketin 1 gece öncesinden hazırlarsanız daha lezzetli olur.
Afiyet şifa olsun.