Buzluk Poğaçası

BUZLUK POĞAÇASI

@_mutfaga.dair_
Puf puf kabaran hamur malzemesinde patates olan bu poğaça inanılmaz lezzetli oluyor. Yapıp buzluğa atabileceğini bu poğaça ani gelen misafirleriniz için oldukça kurtarıcı bir tarif.
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet haşlanmış patates rendesi
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 – 7 su bardağı un
İçi için
100 gr. kaşar peyniri

Buzluk Poğaçası

Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu
Derin bir kap içerisine su, süt, şeker, yağ ve mayayı alın. Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve yoğurun. Bu esnada rendelenmiş patatesi ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatın ve yarım saat mayalandırın. Elinizi hafif yağlayın ve mayalanan

Buzluk Poğaçası

hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde açtırın ve ortasına kaşar peyniri koyun kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 20 dk tepsi mayası yapın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dk. Pişirin. Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atabilir, gerektiğinde çıkarıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.