Tepsi Poğaçası Tarifi

Tepsi Poğaçası Tarifi

Cigdemin__mutfagii
Malzemeler;
1 su bardağı sıcağa yakın su
2 su bardağı sıcağa yakın süt
2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
8 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim )
İç Harcı İçin;
Lor peyniri
Maydanoz

Tepsi Poğaçası Tarifi

Üzeri İçin;
2 adet yumurta sarısı
Susam ve çörek otu
Tepsi Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır;
Önce bir kaseye 1 bardak sıcak suyumuzu alalım. 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kuru mayamızı içine atıp karıştıralım ve 10 dakika bekletelim mayalansın.Sonra derin bir kaba boşaltalım ve sıvı yağımızı ekleyip yavaş yavaş ununuzu ekleyip yoğurma başlayalım.
3 bardak unumuzu ekledikten sonra tuzumuzu ekleyelim. Tuzu sonradan ekleme sebebimiz mayayı kesmemesi için. Hamurumuzu yumuşak ele yapışmayacak şekle gelene kadar yoğuralım. Hamurumuzu 8- 9 bezeye bölelim.

Dikdörtgen şekli verecek şekilde açalım. Aparat yada bıçak yardımıyla resimde görüldüğü gibi çizikler atalım. Hamurun kesik olmayan kısmına peynirimizi sürelim ve saralım.Daha önceden yağlı kağıtla serdiğimiz tepsiye yaptıklarımızı yuvarlak şekil vererek saralım. Üzerine yumurta sarısı sürelim
Susam ve çörek otu serpelim.
Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzel kızarana kadar pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.