Çaylı Ve Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi

Çaylı Ve Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
125 gr tereyağı (veya margarin)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı (akı dışına ayrılacak)
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta

2 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı demlenmiş siyah çay (posasıyla)
1 yemek kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un (kontrollü ekleyin)
Dışı için:
Küçük bir kase hindistan cevizi
1 yumurta akı

TARİFİN VİDEOSU;

Çaylı Ve Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine sıvıyağ, toz şeker, yumurta sarısı ve sirkeyi ekleyin. El çırpıcısı veya spatula ile karıştırın.
Ardından nişasta, çekilmiş ceviz, demlenmiş çay, granül kahve, kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Her bir kurabiyeyi önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 20–25 dakika kadar, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirin, sonra soğumaya bırakın. Soğudukça üzeri kıtır, içi yumuşacık olur.

Çaylı Ve Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi

💡 Püf Noktaları:
Çayı mutlaka demli ve posalı kullanın, aroması daha belirgin olur.
Granül kahve kurabiyeye hem renk hem de koku verir.
Fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşir.