Cennet Çorbası

Cennet Çorbası

elifintarifdefteri_
Yarım tavuk gögsü (haşla-didikle)
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı mısır unu
1 soğan
2 patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber,tuz

Yapılışı;
Tavuk göğsü üzerini geçecek su ile tencereye alınır ve haşlanır.
Haşlanan tavuklar alınır,didiklenir ve tavuk suyu süzülür.
Çorba yapacağımız tencereye tereyağ alınır ve eridiğinde mısır unu eklenir bir kaç dk kavrulur.
kavrulan mısır ununu üzerine soyulup küp küp doğranmış soğan, patates ve sarımsaklar eklenir. Birkaç dakikada Sebzeler kavrulduktan sonra biber salçası eklenir ve kavrulur. Daha sonra sebzelerin üzerine üç su bardağı normal su, iki su bardağı tavuk suyu eklenir ve

patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Patatesler yumuşadığında çorba bilendırdan geçirilir. Bir taşım kaynadıktan sonra tavuk ve baharatlar eklenir bir iki taşım daha kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Servise hazır.
Çorba koyu gelirse altını kapatmadan kaynar su ekleyip çorbayı açabilirsiniz.