Cennet Çorbası Nasıl Yapılır

Cennet Çorbası Nasıl Yapılır

@HilalinMutfagi
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 tane kuru soğan
1 tane patates
2 diş sarımsak
5 su bardağı sıcak su(kıvamına göre biraz daha ekleyebilirsiniz )
2 su bardağı tavuk suyu
Damak zevkinize göre tuz

Cennet Çorbası Nasıl Yapılır

Üzeri için;
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı;
2 yemek kaşığı tereyağımızı tenceremizin içerisine alıp eritelim.Üzerine 3 yemek kaşığı dolusu mısır ununu ekleyelim.Tereyağı ile birlikte 2-3 dakika unun kokusu çıkana kadar kavuralım.Mısır unumuzu Yeteri kadar kavurduktan sonra üzerine 1 tane orta boy iri doğradığımız soğanı içerisine ekleyelim.1 tane orta boy patatesi ve 2 diş sarımsağı da küp küp doğrayıp içine ekleyelim.Bütün malzemeleri iyice una bulanana kadar karıştırıp 1-2 dk karıştırıp üzerine 5 su bardağı kaynar su ekleyelim isteğe göre bu karışıma havuçta ekleyebilirsiniz. Orjinal tarifte

havuçta ekleniyor , suyu ekledikten sonra varsa üzerine ek olarak 2 su brdağı et veya tavuk suyu oda yoksa 2 su bardağı daha su ilave edelim.Sebzeler iyice yumuşayıp pişene kadar kaynatalım, yaklaşık 10 dakikada sebzeler pişiyor , daha sonra blendar dan çekip pürüzsüz bir hale getirelim bana kıvamı biraz koyu geldiği için 1 su bardağı daha su ekledim,sizde isteğe göre kıvamını biraz daha açabilir veya bu şekilde tüketebilirsiniz. Tamamen damak zevkinize kalmış,kıvamını da ayarladıktan sonra çorba kaseme çorbamı alıp üzerine ayçiçek yağına biraz kırmızı tozbiber ekleyip hafif kavurdum çorbamın üzerine gezdirdim.İftar için çok lezzetli oluyor
Şimdiden deneyecek olan siz değerli takipçilerime afiyet şifa olması duasıyla
hoşçakalın.