Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

@tarifyazar
Malzemeler
150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı arası un (kontrolü ekleyin)

Elmalı Kurabiye

Elmalı harç için
3 orta boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı dolusu tarçın
Yarım su bardağı ceviz
Su bardağı ölçüm 200 ml
Elmaları rendeleyin şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin.Tarçın ve cevizi ilave edip karıştırın.Soğuması için kenara alın.Un hariç hamur malzemelerini karıştırın.Azar azar un ilave edin.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.Hamuru dört parçaya bölün.İki yağlı kağıt içerisine alın ve merdane ile açın.Tencere kapağı ile

bastırıp yuvarlak şekil verin.Kenarlarının düzgün olması için fazlalıkları kesin.8 eşit parçaya bölün.Elmalı harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Çok kızarmayacak hafif pembeleşecek.Fırının başından ayrılmayın.Soğuduktan sonra pudra şekerini serpin.
Afiyet olsun.