Cevizli Anne Kurabiyesi

CEVİZLİ ANNE KURABİYESİ (PASTASI)

@guldamak
2 tane yumurta (1 tanesinin beyazı üzeri için ayrılacak)
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardaği sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı

3 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un ortalama 5 buçuk su bardağı un alıyor ama kontrollü olarak ekleyin daha az da alabilir sizin unun kalitesine bağlı olabiliyor.
YAPILIŞI
Yoğurma kabına yumurtalari kırın birinin beyazını üzeri için ayırın ve şekeri yumurtalara ilave edip iyice karıştırın daha sonra tereyağıni ekleyin biraz karıştırdıktan sonra süt yoğurt sıvıyağ ve karbonatı da ilave edin iyice karıştırıp

unu ekleyin kontrollü un ilavesi yapın hamurun epeyce yumuşak olması gerekir. Hamur hazır olunca istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine yumurta akını fırça ile sürüp cevizi kurabiyenin üzerine koyup saplayın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun…