Cevizli Rulo Tatlısı

Cevizli Rulo Tatlısı

@nefis.pasta.tarifleri
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
HAMURU İÇİN:

2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
aldığı kadar un
içi için:
1 kase kadar ince çekilmiş ceviz
Öncelikle şerbeti hazırlayın.Bir tencerenin içine su, toz şekeri, limon suyunu koyup 15 dk kadar kaynatın ve ocaktan alın.

Hamur icin geniş bir kabın içine tereyağını ve diger sıvı malzemeleri ilave edin ve karıştırın. Daha sonra irmigi, kabartma tozunu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup merdane veya oklava yardımıyla fırın tepsisi büyüklügünde açın,kenarlarını pizza kesicisi veya bıçak ile keserek düzleyin. Hamurun yuzeyini boş kalmayacak sekilde ceviz serpin ve hamura yapışması icin elinizle basin.Ônce ikiye sonra dörde daha sonrada ince şeritler halinde kesip rulo şeklinde sarın, kenarlarının yapışması için elinizle düzeltin ki pişerken açılmasın.Yaglanmis tepsiye dizin.Ônceden ısınmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Firindan çıkan tatlıyı 2-3 dk bekletin, ilk sıcaklğı çıkan tatlının üzerine ılık şerbeti dökün.Tatlı şerbeti iyice çekince servis edin.Afiyet olsun .