Çikolata Soslu Muhallebili Kek

Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 80 gram çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, un, vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.

Yağlanmış borcama harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.

Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip güzelce çırpın.

Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.

Çikolata sosu için süt, kakao, şeker ve unu tencereye alıp karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eriyince ocaktan alın.

Çikolata sosunu muhallebinin üzerine dökün ve tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.

Dilimleyerek servis edin. Üzerine isteğe göre çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.