Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake

Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake 🤎

@eminebutikpasta
Malzemeler
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı süt
300 gr labne peynir
1 çay bardağı pudra şekeri
150 gr çiğ krema
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı
Yapılışı(tabanı için):
Bisküvileri ve fındığı robottan çekip bir kaba alın üzerine eritilmiş tereyağ ve 2 yemek kaşığı sütü alıp yoğuralım. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyup hazırladığımız karışımı döküp yayalım. Budolabına koyup 30 dk kadar bekletelim.
Kremamızın hazırlanışı:
Labne peynirimizi çırpma kabımıza alarak mikserle çırpalım üzerine pudra şekerimizi ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Başka bir kapta çiğ kremamızı köpük

köpük bir kıvam alana dek çırpalım ve çikolatalı karışımımıza bir spatula yardımı ile karıştıralım. Hazırladığımız alt tabanımıza bu karışımı alarak bir kaşıkla düzeltelim. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyelim ve servise hazır 😍
Not: üzerine sadece kakao eleyerek servis edebilirsiniz. Ben 100 gram çiğ krema ve 100 gram bitter çikolata ile minik bir ganaj hazırlayıp döktüm üzerine 🙌🏻