Çilekli Trileçe

ÇİLEKLİ TRİLEÇE

@meyveli_mutfagim
malzemeler
6 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarim çay bardağı sıcak su
yarim çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya 1paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
çilekli sos için
400 gr kadar çilek
5 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağ parlaklık için

Çilekli Trileçe

1paket toz şanti
1su bardağı soğuk sut
ıslatmak için
1 litre süt
1 paket süt kreması
5 yemek kaşığı toz şeker
yapılışı önce sosu hazırlanır çilekler usulüne göre yıkayıp kup kup doğranır robottan çekilir püre haline getirilir süzgeçten geçirilir tencereye alıp üzerine toz şeker su nişasta eklenir karıştırılır ocağa alıp karıştırarak fokurdatana kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ eklenir karıştırılır pürüssüz olacak şeklinde kenara bırakılır yumurta şeker iki dk kadar çırpılır sıcak su hızlı bir şekilde ekleyip hızlı çırpılır dört dk kadar toplam altı dk kadar sıvıyağ vanilya eklenir az çırpılır kuru malzemeler eleyerek eklenir spatula ile karıştırılır yağlı kağıt serili borcama dökülür ısıtılmış 180

derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra ters çevirip kağıttan sıyrılır tekrar borcama yerleştirilir sut karışımı heryerine gezdirilir tamamen çektikten sonra hazırlanan krem şanti üzerine düzgünce yayılır dolaba koyup bekletilir en az iki saat kadar bekletilir sonra çıkarıp çilekli sosu üzerine gezdirilir isteğe bağlı süsleme yapılır tekrar dolaba koyup servise kadar bekletilir afiyetle