Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi

@mutfak.masalim
Bu böreği yapın, eminim başka tarif aramayacaksınız. Çok pratik çoook lezzetli.🤤
Malzemeler:
500 gram baklavalık yufka
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi:
Isteğe bağlı

Yapılışı:
– Öncelikle bir kaba maden suyu, süt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip çırpın.
– Baklavalik yufkanın bir tanesini tezgaha serin. Üzerine çok az olacak şekilde fırça yardımıyla sıvıyağı sürün.
-Ikinci baklava yufkasini da yağladığınız yufkanın üzerine serin. Tekrar üzerine çok az sıvıyağı sürün.
-Üçüncü katı da yağladığınız yufkanin üzerine serin. Bu sefer yapmış olduğunuz sostan yarım kepçe yufkanın üzerine dökün. Sosu yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.
– 3. ve 4. katlara da sostan sürün.
– Toplamda 5 kat elde edeceksiniz.

– Daha sonra iç hacınızdan yufkanızın kenarına dökün. Elinizle rulo şeklinde katlayın.
– Kalan sosu böreklerinizin üzerine fırça yardımıyla sürün. Dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz.
– Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.