Çıtır Çıtır Biber Turşusu

ÇITIR ÇITIR BİBER TURŞUSU

@tatlicianne
Biber ve kornişon turşusunda genelde kaynar suyu tercih ediyorum çünkü daha çıtır ve daha çabuk oluuyor canlar tavsiye ederim😋😋
1 kilo yeşil sivri biber (acı tatlı karışıktı benimkiler)
1 baş sarımsak
2,5 yemek kaşığı Kaya tuzu
3 tane küçük limon tuzu
1 su bardağı sirke(üzüm)
1 çay kaşığı şeker

5 bardak kaynamış su
Daha iyi görmeniz için biberi elimle gösterdimki herhangi bir yumuşama olmadığını görün diye😉20 gün sonra açtım ben kavanozumun birini gerçekten çok iyi oldu rengi çıtırlığı bence hemen denemelisiniz bu çıtır yaz biberleri yavaş yavaş kayboluyo😞Yeni kapak kullanmanızı tavsiye ederim artık hava serinlemeye başladı buzdolabına koymaya gerek yok ama balkon karanlık kiler gibi biryer olursa daha uzun süreli dayanır.Kavanozların dibine bolca doğranmış sarımsak ekledim ve biberlerimi bütün halde sıkıca bastırarak yerleştirdim.üzerine kalan sarımsakları

ekleyip ben suyumu hazırladım.Suyu için cam bir kapta Kaya tuzu limon tuzu sirke ve şekeri buluşturup kaynattığım suyu döküp tel çırpıcıyla hızlıca karıştırıp kavanozlara pay ettim.Yeni kapakla sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafaza ettiğiniz turşunuz 20 günde tam lezzetine kavuşur bitanelerim.Rabbim hepimize ağız tadıyla sağlıkla yemek nasip etsin hayırlı geceler💜