Çıtır Çıtır Simit

ÇITIR ÇITIR SİMİT

@pastaci_sefi
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 paket toz maya
5 buçuk su bardağı un
Bardak ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml
Pekmez karışım yarım çay bardağı pekmez

1 su bardağı su karıştırın
1 bucuk su bardağı simit susamı yoksa simit susaminiz beyaz susamı kısık ateşte kavurun rengi simit susamı rengine dönünceye kadar kavurun dikkat edin yakmayın
Yapılışı=2 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket toz maya karıştırın 5 buçuk su bardağı un ekledim toparlamak için yarım bardak toplamda ben beş buçuk su bardağı un ekledim onu toparlamak için de bir 2 yemek kaşığı kadar un farkedebilir un kalitesine göre çok sert hamurda yapmayın 40 dakika hamuru mayalandırın mayalandıktan sonra hamuru söndürün 20 bezeye bölün uzunlamasına elinizle açın iki taneyi birbirine dolayın pekmezli karışıma bulayın susama bulayın önceden ısıtılmış 220 derece fırına atın tek tek tepsileri

fırına atın 15-20 dk pişiyor üzerini güzel kızartın çıtır çıtır oluyor simitleri pekmez susam karışımına bulaldıktan sonra bekletmenize gerek yok zaten o süreçte mayalanıyor
Toplam 10 simit çıkıyor 💕
Not =fırın ısısına dikkat edin fırından çıktıktan sonra sakın üstünü örtmeyin çıtır çıtırlığı gider