Ev Yapımı Simit

Ev Yapımı Simit Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
1 su bardağı ılık su1 çay bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı tuz1 buçuk tatlı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı dolusu instant mayaAldığı kadar un
Üstü için;
1 yumurta3 su bardağı su1 yemek kaşığı toz şekerSusamEv Yapımı Simit Tarifi Yapılışı

Ev Yapımı Simit

İlk olarak ılık suyu, sütü, sıvı yağı geniş bir kaba dökelim. Elimizle karıştırıp ardından tuzunu, şekerini ve mayayı ilave edip tekrar karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 30 dakika dinlendirelim. Bu esnada 3 bardak suyu, 1 yumurtayı ve 1 yemek kaşığı şekeri geniş bir kaba koyup çırpma teliyle çırpalım. Ardından resimdeki gibi yapıp şekil verelim. Yani hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp elimizle yuvarlayıp uzun bir çubuk elde edelim 3-4 karış uzunluğunda. Sonra bu uzun hamurumuzu ikiye katlayıp elimizle kıvıralım.

Önce yumurta ve şekerle hazırladığımız suya, ardından susama bulayıp tepsimize dizelim. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Biraz sıcaklığı geçince servise hazır. Bu ölçülerden 5-6 adet simit çıkıyor. Afiyet olsun.benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.