Çıtır Salatalık Turşusu

Çıtır Salatalık Turşusu 🥒🥒

5 kilo orta büyüklükte turşuluk salatalık 🥒
6 çorba kaşığı kalın tuz 🧂
Sıcak su 💧
Tane karabiber 🧂

Çıtır Salatalık Turşusu

4 baş sarımsak 🧄
3 çorba kaşığı şeker 🍭
Limon tuzu 🍋
Yapılışı

Salatalıkları bir gece suda bekletelim. Diğer gün ayıklayıp bol suda yıkayalım. Daha sonra sarımsakları ayıklayıp sucak suya su, şeker, 4-5 adet limon tuzu, ve kalın tuzu ekleyip karıştıralım ve ılımaya bırakalım. Su ılıdıktan sonra uygun kaplara salatalıkları doldurulalım. Aralara sarımsak ve karabiberleri de ekleyip suyunu ekleyelim. Ve turşumuz hazır. Afiyet olsun.