Damla Çikolatalı Kurabiye

Damla çikolatalı kurabiye

rabianin.mutfagi
150 gr oda ısısında tereyağ veya margarin(karışık kullandım)
2 adet yumurta
1 su b.Toz şeker (yarım bardağını esmer kullandım)
1 paket vanilya
Yarım çay k. Tuz
1 çay k. Karbonat
1 su b. Damla veya parça çikolata
Un (2,5-3 bardak kullandım, siz kontrollü ekleyin. Hafif ele yapışan bir kıvam yakalamanız yeterli)

Hazırlanışı; yağ ve şeker karıştırma kabına alınır mikser ile 1-2 dk krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yumurta, vanilya ve tuz da ilave edilip homojen hale gelene kadar çırpılır. Daha sonra un ve karbonatı ekleyip, karıştırma işlemi spatula ile devam ettirilir bu aşamada çikolatalar da eklenir. (Hamurun kıvamı biraz ele yapışan bir halde olmalı, kendini toplaması için en az yarım saat buzdolabında veya 15-20 dk kadar buzlukta bekletince kolay şekillendirecek kıvamı alıyor;)
Hamuru dinlendirdikten sonra, yemek kaşığı dolusu hamurdan alıp çok bekletmeden hızlıca yuvarlanır ve hafifçe üzerine bastırılarak yağlı kağıt serili tepsiye, aralıklı olarak yerleştirilir. Önceden ısınmış 180 derece fırında 15-20 dk kenarları kızarıncaya kadar pişirilir. (Benim fırınımda tam 20 dk da pişti) fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine

arzuya göre tekrar çikolata parçaları batırılır biraz tepside dinlendikten sonra servis edilir.
Not: hamuru mutlaka dolapta dinlendirin.
Ben büyük porsiyonladığım için tam 12 adet çıktı.
Ilık olarak tüketmeniz tavsiye edilir.👌🏻