Dereotlu Poğaça

DEREOTLU KIYIR POĞAÇA
100 gr tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (akları hamura katılacak,sarıları Üzerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke(üzüm-elma farketmez)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yarım çay kaşığı mahlep(koymasanız da olur)
Yarım demet kıyılmış dereotu
3,5- 4 su bardağı kadar un
İçine:
beyaz peynir
Üzerine:
yumurta sarısı,susam ,çörekotu

YAPILIŞI
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeyi yoğurma kabına alın,ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.3 su bardağı undan sonrasını kontrollü koyun.Hamura en son dereotunu ekleyip karıştırın.
Hamurdan ufak boyutlarda parçalar koparıp,avcunuzda açın,ortasına peynirden koyup poğaça şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Üzerlerine ,1 tatlı kaşığı zeytinyağı katılmış yumurta sarısı sürün ve susam-çörekotu serpin.
Hafif ısıtılmış fırında 190* de kızarana kadar pişirin.