Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Ekmek Kadayıfı Tatlısı

@seval_mutfakta
Malzemeler:
•Hamuru İçin:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dolusu +1 yemek kaşığı dolusu un •Muhallebisi için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya

2 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi •Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yapılışı:
•Hamuru için şeker ve yumurtayı 3 dakika boyunca açık renk alana kadar mikser ile çırpın.sonrasında tüm malzemeleri katıp çok olmadan karıştıp yaglı kağıt serili kare yada dikdörtgen borcama alın (kullanacağınız borcam çok büyük olmasın)180 derecelik fırında pişirin. •muhallebisi için vanilya ve Hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin Ocak’tan alıp Hindistan cevizi ve vanilyayı ilave edip karıştırın kenarda soğumaya alın. •şerbeti için:şekeri tencereye alıp altını orta ateşe alıp kenarlardan yanana kadar dokunmayın rengi değişince karıştırın.suyuda katıp şeker eriyene kadar kaynatıp ocaktan alın.Pişip soğuyan keki

ortadan ikiye kesin alt tabanı tekrar borcama alıp ilk sıcaklığı çıkmış olan şerbetin yarısını alta eşit bir şekilde dökün.muhallebiyi sonkez birdaha karıştırın ve arasına döküp yayın.üzerine tekrar hamuru koyup şerbet ile ıslatın dolapta en az 2 saat dinlendikten sonra kesip üzerine isteğe bağlı olarak fıstık tozu ve kaymak ile servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun