Ekşili Lahana Sarması

Bugün sizlere zahmetli ama bir o kadar da lezzetli ekşili lahana sarması tarifim var. Sivas Gürün de yapılan (başka

@lezizehanm

yörelerde varsa bilmiyorum) bu yemeği yemediyseniz kesinlikle deneyin😉
🌺 Diri kalacak şekilde haşlanmış lahana(dondurucudan kullandım)
🌺 2 su bardağı pilavlık bulgur
🌺 300 gr yağlı kıyma
🌺 1 yemek kaşıgı domates salçası
🌺 1 yemek kaşıgı biber salçası
🌺 2 büyük boy kuru soğan
🌺 1 tatlı kaşığı pulbiber

🌺 1 çay kaşığı karabiber
🌺 1 tatlı kaşığı kuru nane
🌺 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
🌺 Tuz
🌺 1 büyük çay bardağı zeytinyağ
4-5 küçük dal tane sumağı kaynar su ile ıslatalım beklesin
İç malzemeleri geniş birtepside az yoğuralım. Lahanamızı boyuna ince şeritler haline getirelim. Harcımızı koyup

üçgen muska şeklinde saralım. Bütün iç harcımız bitince üzerine yağda kavutduğumuz salçayı dökelim. Üzerine sarma taşımızı koyalım. Sarmalarla aynı hizada olacak şekilde sıcak suyumuzu dökelim. Bu şekilde 1 saat pişirelim. Isladığımız sumağı sarmanın üzerine süzelim. Lahanalar iyice yumuşayana kadar pişirelim. ♨️