El Yapımı Tereyağı

EL YAPIMI TEREYAĞI

anne_elinden68
300 ml taze kaymak (x 12 )
Bukadar kaymakdan yaklaşık 1 kılodan fazla tereyağ cıkıyor.
Taze kaymağımızı bır legenın ıcıne alıp 1 gece oda ısısında bekletıyorum

El Yapımı Tereyağı

(Havalar sıcak ıse fazlada bekletmeyın) elımle karıştırarak yağı karıstırıp topluyorum hemencecik oluyor zaten bekletınce. Ama uğraşmak ıstemıyen hamur yoğurma makınesındede yapabılır. Toplanan yağı soğuk suya koyup yıkıyorum bu ıslemı 3 defa yapıyorum. Sonra bırazcık tuz eklıyorum tuz yağı beslıyor bozulmasını engellıyor. mesela

ben bukadar cıkan yağa 2 çorba kaşığı tuz ekledım.eger az yapacaksanız lüzum yok tuza 👍ben fazla yaptıgım ıcın tuzluyorum. Vede buzdolabında muhafaza edıyorum dondurucuda degıl. Istersenız dondurucuyada koyabılırsınız tabı.sonrada ıstegınız kaplara yağı basın yada benım gıbı strec fılme sarın.