Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

@gonul_mutfakta/
Malzemeler
🍎250 gram tereyağı
🍏1,5 çay bardağı toz şeker
🍎 1 su bardağı buğday nişastası
🍏 1 tane yumurta
🍎 1 çay bardağı yoğurt
🍏 yarım paket kabartma tozu
🍎 1 paket vanilya
🍏 alabildiği kadar un

İç harcı için malzemeler
🍎 4 tane elma
🍏 1 su bardağı şeker
🍎 1 çay bardağı fındık veya ceviz
🍏 1 çay kaşığı tarçın
🍎1 çay bardağı kuru meyve
Yapılışı 🌱🌱 elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Tencereye şekeri ,rendelenmiş elmaları , kuru meyveleri koyup suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Fındık kırıklarını ekleyin. Piştikten sonra bir çay kaşığı tarçını ilave edip soğumaya bırakın.

Hamuru için ; un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Yumurta büyüklüğünde bezeler alıp merdaneyle oval şekilde açın. Açtığınız hamurun üçte ikisini bıçakla uzunlamasına çizin. Çizilmeyen boş yere harcı koyup sarın. Ay şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin . Önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun 🤪