En Sevdiğim İç Malzeme İle Enfes Bir Börek Hazırladım

En Sevdiğim İç Malzeme İle Enfes Bir Börek Hazırladım

İç harcı için ;
500gr pırasa
4 adet havuç
1 çay bardağı sıvıyağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber

sosu için;
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta / 1 sarısı üzerine
5 adet yufka
İnce doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu uygun bir tencereye alalım üzerine yağ tuz ve baharatlarını ekleyip

suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim daha sonra sos malzemelerini uygun bir kaba alıp karıştıralım ardından 1 adet yufkayı soslayıp ortadan ikiye katlayalım iç malzemesini ekleyip rulo yapalım tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım kalan sostan üzerine bolca sürelim son olarak yumurta sarısı susam ve çörek otu serpelim ve önceden ısıtılmış 185°fanlı alt üst ayarda pişirelim altı üstü kızarınca fırından alalım afiyet olsun