El Açması Çıtır Börek Tarifi

05.12.2021
425
El Açması Çıtır Börek Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

EL AÇMASI ÇITIR BÖREK

@nefistariflerblogu
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Ara katları için sıvıyağ
İçi için;
3 adet Patates
2 adet Soğan
Karabiber,tuz
Yapılışı ;
Yumurta süt ve tuzu yoğurma kabımıza alıyoruz ve çırpıcı ile çırpıyoruz.daha sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz.iyice

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

El Açması Çıtır Börek Tarifi

El Açması Çıtır Börek Tarifi

 

özdeşene kadar yoğuruyoruz.çok yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.yoğurduğumuz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıyoruz.eşit parçalara bölerek beze yapıyoruz.6-7 adet beze çıkıyor.sırayla bezeleri unlayıp merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açıyoruz.yağ sürülmüş tepsiye veya herhangi bir kaba alıyoruz ve sıvıyağ ile yağlıyoruz.tüm bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.tüm bezeler bittince üzerine poşet örtüp bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada patates içimizi hazırlıyoruz.soğanları küplük doğrayıp kavuruyoruz ardından aynı şekilde kabuklarını soyup küpküp doğradığımız patatesleri soğanların üstüne ekleyip birlikte biraz daha kavuruyoruz.baharat ve tuz ilave edip güzelce karıştırıyoruz.altını kapatıyoruz.
Bir saat sonra börek yapma işlemine geçiyoruz.
Hamurdan bir kat alıp tezgaha koyuyoruz ve elimizle incelte incelte hamuru açıyoruz.en ince şekilde açılana kadar

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

bu işlemi yapıyoruz.sonra arasına bir sıra halinde patates içi koyuyoruz ve rulo gibi sarıyoruz.rulo gibi sardıktan sonra yuvarlak tepsimize Gül böreği gibi sarıp yerleştiriyoruz .veya siz başka şekillendirmelerde yapabilirsiniz.tüm hamurları aynı şekilde yapıyoruz ve üzerlerine sıvıyağ sürüp 200 derece fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.
Mutlaka denenmesi gereken bir tariftir.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!