Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

@semisinmutfagi
?Malzemeler?
☑️ 1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
☑️ 1 adet soğan
☑️ 1 diş sarmısak
☑️ 1 yemek kaşığı domates salçası
☑️ 1 yemek kaşığı biber salçası

☑️ 5-6 su bardağı sıcak su ( yarısı et suyu olabilir)
☑️ Tuz, pul biber, nane, karabiber
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 2 yemek kaşığı zeytinyağı
?YAPILIŞI? Öncelikle yeşil mercimekleri biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Daha sonra tencereye sıvıyağ veya zeytinyağı ve tereyağı ekleyip içine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı koyup

pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından nane ve diğer baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Salçaları ilave edip biraz çevirdikten sonra et suyu veya sıcak su ilave ediyoruz. Kaynayan suya erişte ve haşlanmış mercimeği ekliyoruz tuzunu ilave edep enişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun