Eti Cin Kek

Eti Cin Kek

@hesnaninsirinmutfagi
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 buçuk su bardağı un
Kekin üzerini ıslamak için:

Eti Cin Kek

Yarım çay bardağı portakal suyu
Sosu için:
2 buçuk su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su
6 yemek kaşığı şeker

Eti Cin Kek

2 buçuk yemek kaşığı nişasta
Üzerini süslemek için:
Kakaolu pasta süsü
Hindistan cevizi
Hazırlanışı

Eti Cin Kek

Yumurta ve şekeri 5 dk iyice çırpalım, sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim.
Unu da ilave edip çırpalım, koyu akışkan bir kıvam elde edelim .
Yağlayıp unladığımız tart kalıbımıza harcımızı dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 dr fırında 20 -25 dk pişirelim.
Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlayalım sos malzemelerini tencereye koyalım karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Ocağı kapatıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.

Eti Cin Kek

Pişen kekimiz soğuyunca ters çevirerek kalıptan çıkaralım.
Üzerine her yerine gelecek şekilde kaşıkla portakal suyu gezdirelim .
Sonra üzerine sosumuzu dökelim buzdolabında 1saat bekletelim, sonra üzerine pasta süsümüzü her yerine dolduracak şekilde dökelim .
İsteğe bağlı hindistan ceviziyle ağız ve göz yapalım afiyet olsun ????.
Not: ağız ve göz yapmak için kağıttan kestiğimiz göz ve ağız şeklini kekimizin üzerine koyalım sonra kakaolu pasta süsünü kekin her yerine dökelim sonra şekil verdiğimiz kağıtları alıp hindistan ceviziyle boşlukları dolduralım.