Etli Müceddere Pilavı

Etli Müceddere Pilavı,Etli Müceddere Pilavı Nasıl Yapılır,Etli Müceddere Pilavı Tarifi

Malzmeler;
150 gr dana eti
1 su bardağından çeyrek eksik olacak şekilde yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz

Yapılışı;
Oncelikle etlerimizi 1 çay bardağı suyla düdüklü tencerede kontrollü 15 dakika pişirelim.(yumuşak olmali)
ardından mercimeklerimizi ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzelim.
Tenceremizin içerisine sıvıyağımızı ve tereyağımızı alıyoruz yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip sararana kadar kavuralım. ,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Yumuşayan etlemizide ekleyip karistiralim

Yıkayıp süzdüğümüz bulguru 3-4 dakika karıştırarak kavuralım.
Sıcak suyumuzu tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip kaynamayınca mercimeğimizi ilave edip kısık ateste pisiriyoruz
10 dakika dinlendirelim sonra yemek için servis yapalım afiyet şifa olsun.
Not: Pilavın suyunu kendi bulgurunuza göre ayarlayabilirsiniz.