Etli Pide

ETLİ PİDE

@lezzetliii_sofram
✔️2 su bardağı ılık su
✔️yarım yaş maya
✔️2 yemek kaşığı zeytinyağı
✔️1 tatlı kaşığı tuz
✔️2 tatlı kaşığı şeker
✔️aldığı kadar un
✔️bu malzemelerimizle yumusak bir hamur yoğurup mayalamaya birakiyoruz

✔️iç malzemesi:
✔️250 gr kuşbaşı et
✔️1 çay bardağından br parmak eksik sıvıyağ
✔️2 tane domates
✔️1 tane kapya kırmızı biber
✔️5 tane yeşil biber
✔️1,5 tatlı kaşığı bulbiber
✔️1,5 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
✔️1 çay kaşığı karabiber
✔️1 çay kaşığı kekik
✔️öncelikle etimizi ben buzluktan kullandım.kuşbaşı eti tekrar yarı buzluyken tekrar doğradım. Diğer sebzeleride küçük küçük doğradıktan sonra baharatları ve yağını ilave edip elimizle karıştırıyoruz.

✔️mayalanan kamurlarımızı mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp uzunlamasına açıyoruz. (Çok büyük açmamıza gerek yok içinş koyup kenarını kıvırdıktan sonra tepsiye koyarken uzatıyoruz.) hepsini bu şekilde yapıp önceden ısıtılmış fırının en son ayarında pişiriyoruz.