Ev Yapımı Erişte

EV YAPIMI ERİŞTE

@olsadayesek20/
5 tane yumurta
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz

Yeteri kadar süt
Yumurtaları derin bir kaba kırın,tuzu ve unu ekleyin.Daha sonra sütü kontrollü bir sekilde ilave edip sert kıvamlı bir hamur yoğurun.Hamuru eşit sekilde bezelere ayırıp biraz kalın olacak şekilde açın.Açtığınız hamuru saç yada fırının tabanında arkasını önünü

Ev Yapımı Erişte

cevirerek 2-3 saniye çiğ kalacak sekilde pişirin .Pişen hamurları 2 parmak genişliğinde şeritlere bölüp ince olacak şekilde kesin. Kolaylık olması açısından aralarını hafif unlayarak, 2-3 tane şeridi üst üste koyarak kesebilirsiniz.Kestiğiniz erişteleri temiz bir bezin üzerine koyup kurutun.