Ev Yapımı Kuru Sele Ve Salamura Zeytin Tarifi

Ev Yapımı Kuru Sele Ve Salamura Zeytin Tarifi
Malzemeler
Bardak ölçüleri su bardağı 200 ml çay bardağı 100 ml
Kuru sele için
3 kg kıvırcık zeytin
1 çay bardağı kaya tuzu

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Zeytinleri yıkayıp bir bez üzerine serin suyunu alın beşlik pet şişeye doldurun
Bir çay bardağı kaya tuzu ilave edin kapağını sıkı kapatın 2-3 günde bir evir çevire sallayın 15-20 gün sonra içinde çok su birikince dibinde 2 santim kalacak kadar su bırakın diğer suyu dökün 2-3 günde bir sallamaya devam edin 45-50 gün sonra yeme yapar yeme yaptıktan sonra haftada bir tersyüz edin kendi suyunda muhafaza edin afiyetle tüketin

Salamura için
3 kg siyah zeytin
1 su bardağı tuz 200 ml
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı elma sirkesi

Ev Yapımı Kuru Sele Ve Salamura Zeytin Tarifi

Zeytinleri yıkayıp durulayın 5 lik pet şişeye doldurun tuz şeker ve sirkeyi ilave edin 2-3 günde bir evire çevire sallayın 60 gün kapağını hiç açmayın 60 gün sonra tükete bilirsiniz kendi soyunda muhafaza edin
Afiyet olsun