Ev Yapımı Sucuk Köfte

EV YAPIMI SUCUK KÖFTE

@sultan_ozgul_tursen
2 kg orta yağlı dana kıyma
2 baş sarımsak
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı tozbiber

Ev Yapımı Sucuk Köfte

2 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı karabiber
NOT: arzu ederseniz aktardan sucuk baharatı alıp kullanabilirsiniz bu baharatların yerine
Kıymanın yarısını tekrar varsa kıyma makinesinde yada kasabimizda kinci kez çektirelim. Sarımsaklari kıymanın

Ev Yapımı Sucuk Köfte

üzerine rendeleyelim diğer baharatlarında ekleyip kıymanın tek cekilmis diğer yarısını da ilave edelim iyice yoguralim. Bir gece dolapta bekletelim. Dolaptan çıkaralım tekrar yogurup portakal büyüklüğünde parçalara bölelim. Büyük boy buzdolabı poşetine saralım içinde boşluk kalmayacak şekilde kenarlarından bağlayalım dondurucu ya yerleştirelim. Kullanacağımız zaman çıkaralım buzlu şekilde dilimleyelim ve pişirelim.