Evinizde Pastane Lezzetinde Karaköy Poğaça Tarifi

Evinizde Pastane Lezzetinde Karaköy Poğaça Tarifi

@IlknurSaglam
MALZEMELER
250 gram margarin
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
4,5 bardak un(200 ml bardak ölçüsü)
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz

Evinizde Pastane Lezzetinde Karaköy Poğaça Tarifi

Hazırlanışı:
Öncelikle 250 gram margarini eritip soğutalım.Ayrı bir Yağ soğuduktan sonra orta kısmına bir delik açıp suyunu dökelim ve karıştırma kabına alalım.Bu şekilde yağın suyunu çıkarınca pastanedekiyle birebir aynı oluyor tane yumurtayı yağın üzerine ekleyelim.Birinin sarısını ayıralım üzeri için şekeri maya ve suyu ekledikten sonra elimizle bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra unuda yavaş yavaş ilave ederek yoğurma işlemini yapalım unu birden dökmeyin azar azar ekleyin.Ele yapışmayan yumuşak birbir hamur oluyor yağlı olduğu için ele yapışmıyor hamurumuzu güzelce toparladıktan sonra

üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.1 saat sonra hamurumuzun havasını alıp 12 eşit paraça ayırıp elimizde yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz ,üzerine elimizle bastırıp yarım santim inceliğine ulaşınca elimi çekiyorum ayırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerine örtü örtüp 15 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.Bende 20 dakikada pişti her fırın farklılık gösterebilir dikkatli pişirin .Şimdiden afiyet olsun