Ezogelin Çorbası

EZO GELİN ÇORBASI🥣 .

@nevsinavdan
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1,5 yk kırık pirinç
2 yk bulgur
1 adet küp doğranmış kuru soğan
1 orta boy rendelenmiş patates
1 yk domates salçası (karışıkta olabilir)
1,5 yk kuru nane

Zeytinyağı
Tuz
9-10 sb su ( kıvamına göre ayarlama yapabilirsiniz)
HAZIRLANIŞI
İlk önce tenceremize sıvı yağı koyuyoruz, küp doğradığımız kuru soğanı ilave ederek soteliyoruz. Ardından , salça, baharat, bakliyatları ilave ediyoruz, biraz kavurup, suyumuzu verip, tuzunu ayarlıyoruz, ardından rendelenmiş

patatesi koyuyoruz. İsterseniz 2-3 bardak kemik suyu koyabilirsiniz. Orta ateşte çorbamızı pişiriyoruz, arada suyunu kontrol ediyoruz, mercimek kaynadıkça çok koyulaşma yapar, bunu dikkate alarak kıvamını sıcak su ile ayarlayabilirsiniz. Pişen çorbamızı ister bu şekilde, isterseniz benim gibi biraz taneli olması için tamamen değil de fasılalı mikserliyoruz. Afiyet olsun.