Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

@tarifyazar/
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan

2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı nane
2 litreye yakın sıcak su
Tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi

Hazırlanışı
Tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınır.Yağ eridiğinde soğan ve sarımsak kavrulur.Salça eklenir.Birkaç dakika kavurduktan sonra yıkanmış mercimek, pirinç, bulgur ve baharatları eklenir.Birkaç dakika daha kavurup sıcak su ve tuz eklenir.Tavuk ya da et suyu varsa mutlaka ekleyin.Orta ateşte hepsi tamamen yumuşayana kadar pişirilir.Ara ara karıştırmayı unutmayın dibine tutmasın.Çocuklar taneli sevmeyebilir çok az blenderdan geçirebilirsiniz.Kıvamına bakarak sıcak su ekleyebilirsiniz.Bir taşım kaynatıp ocaktan alınır.
Afiyet olsun.