Fırında Bol Lezzetli Tavuk Kapama Tarifi

Fırında Bol Lezzetli Tavuk Kapama Tarifi

@nurcaninsofrasi
MALZEMELER
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 (bir buçuk) su bardağı yıkanmış pirinç
Yarım su bardağı bulgur
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tavuk baget
Üzeri için;
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Çay kaşığın ucuyla tuz

Fırında Bol Lezzetli Tavuk Kapama Tarifi

1 çay kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı yoğurt
3,5 (üç buçuk) su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Uygun bir tavaya tereyağı ile sıvı yağı alalım. Yağ eridikten sonra yıkayıp süzülmüş pirinci, bulguru, haşlanmış nohutu alıp kavuralım.
Tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım. Ocaktan alıp bir borcama koyalım.
Tavuk bagetleri haşlayalım.
Borcama aldığımız pilavın üzerine haşladığımız tavukları yerleştirelim.

Bir kaseye tuzu, kırmızı toz biberi ve sıvı yağı alıp karıştıralım. Bir fırça yardımıyla tavukların üzerine sürelim.
Haşladığımız bagetlerin suyundan ilave edelim.
Yağlı kağıdı ıslatalım ve fazla suyunu sıkıp borcamın üzerine yerleştirelim.
190 derece alt-üst ayar fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun!