FIRINDA HAMSİ KÖY SÜTLACI

FIRINDA HAMSİ KÖY SÜTLACI
MALZEMELER
1 su bardagı pirinç
3 litre süt
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşıgı nışasta
3 paket vanilya
1 yumurta sarısı
Bir tutam tuz
Üzeri için;
Fındık

FIRINDA HAMSİ KÖY SÜTLACI

HAZIRLANIŞI
Hamsiköy Sütlacı Tarifi’nin Yapılışı
Pirinci suda pişene kadar haşlayın. Yan tarafta da sütü pişirin kaynayıncaya kadar karıştırın. Süt kaynadıktan sonra şekeri ilave edin. tekrar kaynadıktan sonra pirinci suyuyla beraber ilave edin. 15 dakika kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bir kapta yumurtanın sarısını 3 kaşık nişasta ve 1 bardak su ile iyice çırpın. Çırptıktan sonra sütün içine azar azar dökerek karıştırın. 15 dakika daha kaynatın ve vanilyasını ekleyin karıştırın altını kapatın. Daha sonra fırın kaplarına dökün 250 derecede üstleri kızaracak kadar pişirin servis yaparken üstüne fındık veya ceviz dökülebilir AFİYET OLSUN

… not sütlaçları Fırına verirken tepsiye biraz kaynar su koymayı unutmayın sütlacınız yanmasın benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.