Fırında Köfteli Patlıcanlı Çöp Şiş

Fırında Köfteli Patlıcanlı Çöp Şiş

@nimetli_lezzetler
🥩Köftesi için:
– 500 gr kıyma
– 4 yemek kaşığı galeta unu
– 1 adet yumurta
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
-1 tatlı kaşığı kekik
-1 çay kaşığı kişniş
-1 çay kaşığı karabiber
🍆sebzeler:
– 3 adet büyük patlıcan ( çok kalın olmasın )
-2 adet domates

-4.5 tane yeşil sivri biber
🥢dizmek için:
– çöp şiş
🍅sosu için:
-1 su bardağı sıcak su
-1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
-yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
-1 çay kaşığı tuz
-yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
🥄Yapılışı:

Bütün malzemeler eklenerek köfte yoğrulur ve zamana göre en az bir saat dinlendirilir sonra patlıcanların kalınlığına göre köfte büyüklüğü ayarlanır form yuvarlak form verilir patlıcanlar çok kalın olmayacak şekilde tombul şekilde kesilir ve çok az yağda patlıcan ve köfteler çok biraz önlü arkalı kızartılır şişlere dizilir domates biber de kenarlarına dizilir üzerine sosu hazırlanır dökülür ve 220 derecede pişirilir